Bahan-bahan :
-
1 adonan dasar Choux Pastry
Bahan Isi :
-
200 gram whipped cream
-
500 ml susu putih cair
-
½ sendok
teh essence coffee cappuccino Diva
Bahan Topping :
-
200 gram dark cooking chocolate, lelehkan
-
50 gram white cooking chocolate, lelehkan
Cara Membuat Resep Eclair Coffee :
1.
Cetak adonan Sus dengan bentuk memanjang, ukuran
panjang 10 cm, lebar 4 cm dan tinggi 4 cm diatas loyang yang telah dioles
margarin.
2.
Masukkan adonan ke dalam oven yang telah panas,
panggang dengan suhu 250 derajat celcius selama 25 menit hingga matang dan
kecokelatan, angkat dan dinginkan.
3.
Isi : Kocok whipped cream bubuk dengan susu
hingga kaku dan lembut, lalu tambahkan essence coffee,aduk rata.
4.
Siapkan Sus lalu celupkan bagian atasnya ke
dalam dark cooking chocolate leleh, angkat dan beri arsiran diatasnya dengan
white cooking chocolate, bekukan.
5.
Tusuk Sus yang telah diberi topping di salah
satu sisi dengan menggunakan sumpit, lalu semprotkan adonan isi hingga penuh.
Sajikan
0 komentar:
Posting Komentar