Bahan-bahan :
275 gram tepung sagu merek Tani
4 butir telur
½
sendok teh garam
1 kg minyak goreng
Bahan Karamel :
100 gram gula pasir
50 gram gula merah, sisir
100 gram air panas
Cara Membuat Resep Telur Gabus Manis :
1.
Telur Gabus : Campur semua bahan, aduk hingga
rata. Ambil sedikit adonan, lalu pilin adonan memanjang menggunakan telapak
tangan, langsung masukkan ke dalam minyak goreng dingin, lakukan hingga hasil
pilin memenuhi ½ bagian minyak.
2.
Masak adonan telur gabus yang telah dipilin
dengan api sedang, masak hingga adonan mengembang dua hingga tiga kali lipat
dan berwarna kuning kecokelatan, angkat.
3.
Dinginkan minyak, biarkan uap panasnya hilang,
pilin kembali adonan telur gabus yang tersisa hingga adonan habis.
4.
Karamel : Masak air, gula pasir dan gula merah,
jangan diaduk hingga gula larut dan airnya agak mengental, masukkan telur
gabus, aduk hingga merata di atas kompor, angkat dan sajikan.
0 komentar:
Posting Komentar