Resep Urap Sayuran

Bahan-bahan  :

100 gram kacang panjang, potong-potong

50 gram taoge panjang

150 gram kelapa parut

Bumbu Halus  :

2 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 cm kunyit

3 cm kencur

4 buah cabai merah keriting

2 lembar daun jeruk

1 batang serai

2 lembar daun salam

Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Urap Sayuran  :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kencur, cabai dan garam hingga lembut. Campurkan dengan kelapa parut, aduk rata. Kukus selama 15 menit.
2. Rebus kacang panjang dalam air mendidih hingga empuk, angkat dan siram dengan air dingin. Seduh tauge dengan air mendidih selam 30 menit, saring dan siram dengan air dingin. 
3. Campurkan kelapa berbumbu dengan sayuran, aduk rata. Sajikan.

Resep Urap Sayuran 2014-07-05T00:30:00-07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Adi