Resep Oseng Telur Puyuh

Bahan-bahan  :

-          30 butir telur puyuh, dikupas

-          5 lembar daun jeruk, diiris halus

-          10 buah cabai rawit utuh

-          2 lembar daun salam

-          2 cm lengkuas, dimemarkan

-          1 sendok makan air asam jawa

-          200 ml kaldu

-          2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus  :

-          3 buah cabai merah

-          5 butir bawang merah

-          2 siung bawang putih

-          ½  sendok teh merica

-          1/8 sendok teh garam

-          ¼  sendok teh gula merah

Cara Membuat Resep Oseng Telur Puyuh  :

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam dan lengkuas. Aduk-aduk.
2. Masukkan daun jeruk. Aduk sampai agak layu.
3. Tuang kaldu dan air asam jawa.
4. Tambahkan telur puyuh dan cabai rawit lalu aduk rata. Masak hingga kuah mengental.

Resep Oseng Telur Puyuh 2014-07-20T00:04:00-07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Adi