Kulit Pastel :
250 gram tepung terigu Segitiga Biru
60 gram margarin
125 ml air hangat
½
sendok teh penyedap rasa ayam
Isi Pastel :
150 gram ayam, rebus, lalu suwir-suwir
100 gram bihun, rendam air hangat hingga
lentur, saring
100 gram wortel, potong dadu kecil
1 batang daun bawang, iris halus
100 ml air
3 butir telur ayam rebus, belah delapan
3 siung bawang putih cincang
1 sendok teh lada bubuk
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Garam dan penyedap secukupnya
Cara Membuat Resep Pastel Ayam :
1. Campur semua bahan kulit pastel, aduk hingga kalis, sisihkan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daun bawang dan wortel, aduk-aduk hingga layu, masukkan air dan ayam suwir, masak hingga wortel matang. Tambahkan bihun, lada dan penyedap, aduk hingga rata. Angkat.
3. Giling adonan kulit setebal 0,3 cm. Cetak bentuk bulat dengan diameter 7 cm. Isi bagian tengah dengan bahan isian, dan satu potong telur rebus, tutup kembali dengan adonan kulit pastel, pilin-pilin pinggirnya.
4. Goreng pastel dengan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan pastel dengan cabai rawit atau saus sambal.
0 komentar:
Posting Komentar