Resep Serabi

Resep Serabi Kue ini merupakan salah satu makanan tradisional yang dapat diterima oleh lidah masyarakat sehingga tidak heran cukup banyak penggemarnya.

Bahan Biang  :

-          2 sendok makan tepung beras

-          1 sendok teh baking powder

-          50 ml air

Bahan Serabi  :

-          700 ml santan dari 1 butir kelapa

-          2 lembar daun pandan

-          1/4  sendok teh garam

-          200 gram tepung beras

-          50 gram tepung kanji

-          30 gram tepung terigu

-          50 gram gula pasir

Bahan Kuah  :

-          500 ml santan dari 1/2  butir kelapa

-          175 gram gula merah sisir

-          2 lembar daun pandan

-          1/4  sendok teh garam

Cara Membuat Resep Serabi  :

1. Aduk bahan biang hingga kalis, diamkan selama 10 menit.
2. Rebus santan dan gula hingga mendidih angkat lalu dinginkan.
3. Aduk tepung beras, tepung kanji dan terigu. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diuleni hingga lembut.
4. Tambahkan campuran biang lalu diamkan lagi selama 30 menit.
5. Sementara itu panaskan wajan serabi dengan api kecil.
6. Tuang adonan dan masak sampai matang, sajikan dengan kuah gula.
7. Buah kuah, rebus hingga mendidih sambil diaduk, angkat lalu saring.

Resep Serabi 2014-08-15T00:30:00-07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Adi