Bahan-bahan :
100 gram sawi asin
1 buah timun, iris tipis
50 gram taoge, buang akarnya
50 gram kol, iris tipis
1 buah tahu, kukus, potong kotak
50 gram kacang tanah
1 ikan daun selada, potong kasar
Kerupuk merah
Kerupuk mie
Bumbu Kacang :
100 gram kacang tanah goreng
7 buah cabai rawit
25 gram ebi, sangrai
225 gram gula merah, sisir halus
2 sendok makan cuka
500 ml air
Garam secukupnya
Cara Membuat Resep Asinan Kamboja :
1.
Saus Kacang : Giling kacang bersama cabai dan
ebi hingga lembut. Rebus kacang giling bersama air, gula merah, garam dan cuka
hingga mendidih serta kental, angkat.
2.
Susun sayuran dan tahu dalam mangkuk saji, siram
dengan saus kacang.
3.
Taburi dengan kacang goreng dan kerupuk merah
dan kerupuk mie. Sajikan.
0 komentar:
Posting Komentar